maanantai 13. helmikuuta 2017

Lumen keskeltä Zwollesta; Jasmine, Kaisa ja Kati

Saapuminen Amsterdamiin tapahtui sumuisessa säässä ja pienten seikkailuiden jälkeen päästiin myös junaan kohti Zwollea. Junamatkalla ehdittiin ihailemaan tuulimyllypuistoja (näitä nykyaikaisia) sekä ponilaumoja, jotka vaeltavat vapaana pelloilla. Ensimmäinen ilta sujui rentoutuessa. Majapaikka (Bed & Breakfast het Ekkelhof) on hiukan Zwollen ulkopuolella, oikein idyllinen paikka, yllätyksenä tuli että kaikki kolme ollaan samassa huoneessa.
het Ekkelhof
Ensimmäisenä päivänä tutustuttiin kouluun ja Zwolleen, ja pyöräiltyä tuli lähemmäs parikymmentä kilometriä kun kierrettiin kaikki harjoittelupaikat. Samana päivänä kävi ilmi, että vaihdamme joka viikko harjoittelupaikkoja, eli jokainen kiertää kaikki kolme erityylistä kukkien parissa olevaa yritystä. Idea on tosi hyvä ja mahtavaa kun pääsee näkemään eri paikkoja, mutta jotenkin hyvin sekavaa koska muutama päivä on tosi lyhyt aika tutustua ihmisiin ja heidän toimintatapoihin.
Seuraavassa lyhyet esittelyt yrityksissä, joissa me työskentelemme tässä kolmen viikon aikana:

Aan de Zeven Alleetjes: kyseessä on tasokkaampi kukkakauppa, jossa on panostettu esillepanoihin. Leikkokukista on todella laajavalikoima. Työntekijöitä on reilu kymmenen, mutta kaikki eivät ole samaan aikaan töissä niin että viikkotuntien keskiarvo on noin 32 tuntia. Asiakaskunta on melko laaja, hyvin erityyppisiä asiakaita.
Business Flower Zwolle: he ovat erikoistuneet enemmän yrityksiin, mm hotellit, huoltoasemat. Ja periaatteella, jotkin tilaukset toistuvat viikosta toiseen. Työntekijöitä oli 5-6. Yrityksessä ei yleensä käy asiakkaita, tilaukset tulee netin tai puhelimen välityksellä. Sinänsä tosi mielenkiintoinen, koska Suomessa ei ole samantyyppisiä yrityksiä, eikä tuollainen välttämättä toimisi Suomessa.
Bloemenland: heillä on useampi toimipiste: torimyyntikoju, joka viedään joka päivä paikoilleen (ma-la, mutta keskiviikkona samalla paikalla on joku toinen), sekä kukkakauppa/liike (jossa on myös pihakukka myyntiä) ja varasto, josta viedään kukat torimyyntipaikkaan. Työntekijöitä on täälläkin 6-7, loppu viikkoa kohden enemmän.

Ensimmäisen viikon lopulla kävimme myös Aalsmeerissä kukkahuutokauppaa katsomassa ja Nieuwkoopissa (jossa on erikoistuttu vesiviljelyyn ja huonekasvien ilmaa parantaviin ominaisuuksiin). Huutokaupassa näimme vain pienen osuuden, mutta sekin riitti jo mykistämään ja oikeasti herättämään ajatuksia kukkabisneksen suuruudesta. Nieuwkoopissa kiersimme yrityksen, heillä kasvit tulevat niiden alkuperäisistä maista, joissa ne kasvatetaan ensin tietyn kokoisiksi, ensimmäisenä ne joutuvat karanteeniin sen jälkeen niistä pestään mullat pois ja laitetaan lecasoran tapaiseen mutta karkeampaan kasvupohjaan. Sen jälkeen kasvit "joutuvat" vesiviljelyyn, jolloin kasvi kasvattaa vahvemmat juuret kuin mullassa olevat (osa kasveista ei selviä prosessista). Yritys välitti kasveja myös eläintarhoille, lentokentille jne, suurimmat palmut kuljetaan kaksi rekassa, kallellansa, tai lentokoneessa, yli 40 maahan. Todellakin kannattaa vierailla jos joskus on mahdollista.

Aalsmeer


Niuewkoop